Receita Pizza com Salami (lowcarb)

Serve:

4 porções

Tempo de Preparo:

35 minutos

Ingredientes:

• 4 ovos grandes
• 4 cogumelos
• 12 folhas de manjericão
• 4 azeitonas pretas
• 8 rodelas de salami
• 800 g de queijo mozzarella
• 200 g de queijo parmesão
• 500 ml de molho para pizza (tomate)
• sal, pimenta preta
  

Preparação da massa:

1. Pré-aqueça o forno a 220°C. 
2. Unte uma forma de assar com azeite de oliva para cozinhar.
3. Em uma tigela média, misture 4 ovos, 600 g de queijo mozzarella e 200 g de parmesão. 
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Misture e espalhe uniformemente sobre a forma.

No forno:

1. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 220°C e deixe a massa assar até dourar levemente (cerca de 12 a 15 minutos). 
2. Retire-a do forno e espalhe o molho de pizza em cima da massa. 
3. Cubra o molho de tomate com 200 g de queijo mozzarella, salami, cogumelos e azeitonas pretas.
4. Asse até que o queijo esteja derretido e a crosta esteja crocante (em torno de 12 a 15 minutos).
5. Como toque final, coloque algumas folhas de manjericão e bom apetite!